每年的9、10月份[自拍偷拍]藝校美女孔雀妹妹三人組同時表演才藝

恰是吃蟹的最佳时机

这个时辰

公共餐桌上的热点菜

少不了螃蟹

当季的螃蟹吃上了

最爱的奶茶也喝上了

宁波的黄女士没念念到

我方因此进了病院

许多东谈主都知谈

螃蟹和柿子尽量不要通盘吃

但你是否知谈

螃蟹也不可和奶茶同食？

↓↓↓

奶茶和螃蟹同食激勉腹胀

近日，黄女士（假名）与好友两东谈主一边回味着鲜好意思的螃蟹，一边喝奶茶，轻松且愉悦。没念念到，吃完饭回到家中，黄女士运行感到上腹胀痛，伴跟着一阵阵恶心。家东谈主迅速将她送到病院就诊。

接诊的魏冬梅医师为黄女士开具了胃镜搜检，恶果知道为急性胃炎。聚拢血液搜检和饮食史，魏医师会诊黄女士为消化不良，这次不适的主要原因是将奶茶与螃蟹一同进行食用。

魏医师暗示，奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与卵白质相见时，会酿成鞣酸卵白，这可能导致腹胀、便秘的情况出现，以致会导致胃石的酿成。因此，不宜将茶水、奶茶等与高卵白食物（如螃蟹）同期食用。

图源：宁波发布

小福讲求到，在外交平台上

也有不少东谈主共享了

我方螃蟹和奶茶同吃后的经验

有网友说

“才吃了一小块，就生不如死”

图源：小红书

好意思食不可亏负

但要健康安全吃蟹~

以下这些指示

吃螃蟹前一定要看！

↓↓↓

河蟹死了，千万别吃！

河蟹是杂食性动物

它啥都吃

连恶臭的食物也吃

正因如斯[自拍偷拍]藝校美女孔雀妹妹三人組同時表演才藝

河蟹很容易捎带多种

细菌及毒素

河蟹死了不可吃的原因

主要有2个：

1.恶臭变质

河蟹身后，消化腺闹翻，自己捎带的细菌和环境中的细菌就会很空隙跃起来，使它恶臭变质。

蟹肉中的氨基酸也很容易被细菌领悟，部分还可能产生硫化氢，产生驰名的“臭鸡蛋”气息。

2.产生组胺

当螃蟹不清新或保存不其时，细菌会迅速繁衍，把卵白质、游离氨基酸领悟成生物胺。而过量的生物胺会使东谈主体中毒。

其中，好色电影院毒性最大的是组胺。何况，高温煮熟也不可都备摒除它的毒性。

因此

死掉的河蟹

一定不可吃！

千万别可惜，径直扔！

但海蟹糊口环境比拟好

海水中盐含量高

海蟹体表里细菌较少

因此

实时冷冻且保存完竣的海蟹

一般能吃

那么问题来了~

如何知谈买的螃蟹

是河蟹依然海蟹呢？

2张图辩认它们

👇👇👇

海蟹：

大部分背壳都是呈梭型的，不同品种的海蟹，神采也会有所不同，但它们的蟹腿儿都是很滑熘儿的。

像咱们常吃的梭子蟹，就属于海蟹。

河蟹：

背部是圆溜溜的，身上是青灰色的，脚上有一圈雅致的玄色绒毛，它们生活在江、河、湖的泥岸或滩涂上。

像公共熟知的阳澄湖大闸蟹，就属于河蟹。

如何挑选和保存螃蟹？

最初，挑螃蟹

要看它的“精气神儿”

✅莫得被绑着的，选那些爬行很快、金刚横目、踩在同伴上的。

✅被绳索绑住的，用手碰一下螃蟹的眼睛，能快速躲开的便是活的。而那些躯壳还在世，灵魂“有气无力”的，别买！

✅选冷冻海蟹，不错掂一下分量。拿在手里千里甸甸的、魁梧壮实的，一般还不错。

✅活的河蟹（比如大闸蟹）如若来不足速即吃，不错用绳索将螃蟹绑起来放雪柜冷藏，在螃蟹上方再盖一层湿毛巾。

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讲求：就算冷藏，也别放太久。蒸之前难忘碰碰螃蟹的眼睛，确保还在世。如若死了，那就最佳是扔掉！

✅活的海蟹（比如梭子蟹）如若来不足速即吃，也不错冷藏保存，但最佳是吃清新的。

如何安全、健康地吃螃蟹？

大夫指示，螃蟹饶沃，但不不错馋嘴，提出市民在食用时讲求以下几点：

1.蒸熟煮透：确保螃蟹都备熟透，幸免生食带来的健康风险，如病菌或寄生虫感染。

2.现蒸现吃：不要存放。一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴冷透风的场所，再次食用前必须回锅再煮熟蒸透。

3.剔除不宜食用部位：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠含有较多杂质和无益物资，应赐与剔除。

4.合理搭配饮品：吃蟹时可选白酒或黄酒搭配以驱寒，但要幸免与啤酒同饮，以免加剧胃寒的症状。

螃蟹虽可口

这些东谈主群须慎食

大夫指示，这4类东谈主群须慎食螃蟹:

1.过敏体质者：螃蟹是引起食源性过敏反馈的主要食物，如若是过敏体质，食用后有可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。

2.心脑血管病东谈主：因蟹黄的胆固醇较高，故提出心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，尽量不吃蟹黄。

3.高尿酸患者：蟹黄的嘌呤含量高，属于中嘌呤食物，高尿酸血症者，尤其是痛风患者少食用螃蟹。

4.脾胃虚寒体质者：螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃的话，容易毁伤脾胃阳气，引起腹痛、泻肚等消化不良等症状。

终末依然要再指示一遍

螃蟹尽量不要同奶茶通盘食用

另外，烹饪螃蟹时

一定要蒸透作念熟

透彻杀灭螃蟹捎带的

寄生虫和致病菌哦~

-END-

裁剪 | 谢欣

校对 | 蔡诗妍、廖静文、郭学佳、魏实金

审校 | 董芳君、曾楚媛

监制 | 周常

信息开头 | 健康宁波、杭州日报、钦州疾控

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黄女士螃蟹奶茶河蟹海蟹发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。

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