jk 白丝 2024年中国鱼类预制菜商场近况及发展趋势分析中国鱼类预制菜商场范围快速增长【组图】

发布日期：2024-10-07 18:23 点击次数：123

（原标题：2024年中国鱼类预制菜商场近况及发展趋势分析中国鱼类预制菜商场范围快速增长【组图】）jk 白丝

行业主要上市公司：国联水产(300094);百洋股份(002696);太湖股份(002696);好住持(600467)等

本文中枢数据：鱼类预制菜企业;商场范围

鱼类水产物是中国最主要的水产物

鱼类水产物是中国最主要的产物，占合座水产的50%以上;其次是贝类产物和甲壳类产物，分歧占比达25%和13%。鱼类预制菜、虾类预制菜、贝类预制菜亦然现在主要的水产预制菜产物。

鱼类预制菜产物类型广大

鱼类预制菜产物类型广大，材料包括罗非鱼、鲈鱼、巴沙鱼、鳗鱼等等。主要的鱼类预制菜产物包括酸菜鱼预制菜、烤鱼预制菜、鱼片预制菜、水煮鱼预制菜、烤鳗预制菜、鱼丸鱼糜成品等。中国鱼类预制菜企业包括国联水产、恒兴集团、麦子妈、海底捞、浔味堂、海欣食物、三齐港等。

凭证预制菜产业协会关联调研，最受迎接的鱼类预制菜产物分歧是酸菜鱼、烤鱼、鱼糜成品、鱼片和水煮鱼。同期，老坛酸菜、香辣、麻辣等重口味产物受迎接经过更高。

鱼类预制菜主要为即烹食物

鱼类预制菜产物对食物保捏的温度、时代等条款具有较高的要求，因此鱼类预制菜产物主要为即烹食物和即配食物，其中鱼类即烹食物占比最大，占比超60%。

中国鱼类预制菜商场范围快速增长

2019-2023年，在产业战略的复古，社会住户铺张民风的调度鼓动下，中国水产预制菜产业快速发展。鱼类预制菜占比达50%以上，2023年中国鱼类预制菜商场范围超750亿元。